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【甘肅鑫亮食用菌】分享:學會香菇新做法,比肉還好吃,滑嫩爽口又下飯菜,關鍵做法超簡單
2024-05-17
【醬汁香菇】
制作配料:香菇300克 洋蔥1個 蒜苗1根 醬汁:生抽1勺 老抽半勺 蠔油1勺 鹽半勺 米醋1勺 淀粉1勺 清水半碗
制作方法:
1、準備所需的食材;
2、香菇清洗干凈,**是要流動的清水把香菇的窩窩里面也沖洗干凈;再浸泡10幾分鐘;
3、**再次清洗干凈,撈出來控干水分,切成4瓣備用;
4、洋蔥切成小塊備用;蒜苗切段備用;
5、再來調(diào)一碗醬汁:生抽1勺 老抽半勺 蠔油1勺 鹽半勺 米醋1勺 淀粉1勺 **用半碗清水攪勻備用;
6、鍋中熱油,把蒜苗的根部加進去炒出香味,再把香菇也加進去翻炒至香菇變軟;期間可以加些清水進去翻炒;
7、把洋蔥加進去翻炒出香味;
8、洋蔥差不多斷生之后,把我們之前調(diào)好的醬汁倒進去,慢慢翻炒;
9、直到把湯汁收得差不多了,**把蒜苗加進去,翻炒均勻即可出鍋;
10、香菇鮮香滑嫩,比吃肉還過癮,越吃越有嚼勁。還有濃濃的湯汁,拌米飯最下飯了。
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