準備食材：豆腐1塊、黑木耳適量、泡發(fā)香菇適量、姜片少許、干辣椒、生抽、淀粉、鹽適量

具體做法：

1、白菜切塊后洗凈，黑木耳泡發(fā)后洗凈，碗中加入醋、醬油、鮮蔬粉調(diào)勻備用。

2、鍋內(nèi)注入清水，水開后倒入白菜和黑木耳焯水后撈起；另起鍋，熱鍋溫油下鍋姜末和紅椒爆出香味。

3、倒入白菜和黑木耳煸炒出香味，加鹽調(diào)味，倒入調(diào)好的料汁燒至片刻，熄火出鍋。

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