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    【鑫亮食用菌】分享:新手如何種植香菇?掌握出菇管理技巧,一年能出好幾茬

    2022-03-09

    香菇味道鮮美,含有豐富的磷、鈣、鐵以及多種維生素,不僅營(yíng)養高,還具有相當不錯的藥用價(jià)值。但如果想要實(shí)現香菇高產(chǎn),就要保證科學(xué)的栽培管理模式。

    新手如何種植香菇?掌握出菇管理技巧,一年能出好幾茬

     

    1、栽培季節

    香菇的出菇時(shí)間一般是在晚秋、早春,氣溫在15-20度時(shí),也就是每年的10月中旬到第二年的4月份。由于夏季市場(chǎng)鮮香菇數量少,售價(jià)要比正常高幾倍,經(jīng)濟效益高。為了獲得利益更大化,很多農戶(hù)開(kāi)始反季節栽培香菇,一般為每年12月份到第二年的2月份,到了8月中旬開(kāi)始出菇。

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    2、裝袋滅菌

    香菇裝袋的規格為15×30厘米,且上松下緊,**要用橡皮圈扎口。等到滅菌結束、**冷卻以后,我們就可以將其搬到接種室。香菇菌種的接種室必須滿(mǎn)足干燥、清潔條件。

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    3、接種處理

    當養料溫度降低到28度左右時(shí),我們就要接種了,接種工作**安排在晚上進(jìn)行。在正式接種之前,我們要對接種用具進(jìn)行嚴格消毒。接種人進(jìn)入室內時(shí),務(wù)必穿著(zhù)潔凈的工作服,并用酒精進(jìn)行消毒處理。

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    4、出菇管理

    脫袋以后,菌棒按照人字型斜靠在鋼絲上,一米擺放7-8個(gè),將菌棒緊密排放,防止側面出菇。在脫袋以后的2-3天,棚內氣溫要保持在26-28度,空氣相對濕度要在80%以上。當菌棒表面長(cháng)滿(mǎn)白色絨毛狀菌絲以后,每天通風(fēng)1-2次,每次時(shí)間控制在半個(gè)小時(shí)。大約7天以后,菌棒表面上會(huì )產(chǎn)生茶色的小水珠,菌膜也逐漸加厚、色澤變深,大約持續3-5天,表層就會(huì )長(cháng)出小突起,也就是菇蕾。在這個(gè)階段,我們要繼續保溫保濕、揭膜通氣,以促使小菇蕾快速長(cháng)大。

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    5、及時(shí)采收

    在香菇成功轉色以后,香菇傘蓋直徑在4-5厘米,且不開(kāi)傘,我們就可以采收了。香菇不開(kāi)傘是更佳采收時(shí)期,這個(gè)階段的香菇品質(zhì)更佳,商品價(jià)值也更高。在香菇采收過(guò)程中,我們也要注重采摘手法,**要從菌袋上摘下香菇根部,這樣能防止根部發(fā)生毒變而感染到菌袋,保證香菇品質(zhì)。

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    總結

    在香菇種植過(guò)程中,我們應該做好菌袋制作、發(fā)菌培育以及后期采收,務(wù)必保證每一環(huán)節順利進(jìn)行,并注重不同時(shí)期的氣溫、濕度調節,以提高香菇品質(zhì)。

     

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